В хороший бар редко идут только выпить. И уж точно не возвращаются ради одного коктейля. В 2026 году лучшие бары Алматы придумывают собственные миры: переносят гостей в Милан 1960-х, превращают приготовление напитка в лабораторный эксперимент или предлагают заказать коктейль по любимому фильму, не зная его состава. Мы выбираем лучшие новые проекты, дизайн, сервис и инновации – и людей, чьи идеи заставляют всю индустрию двигаться дальше.
Bar of the Year and Best Design – Gruppo 63
В Gruppo 63 возвращаются снова и снова не ради очередного события или гастролей – сюда вообще не нужен особый повод. Бар строит отношения с гостем на более сложной вещи: постоянстве атмосферы, ради которой хочется повторять один и тот же вечер. Само пространство придумано как путешествие в Милан 1960–1970-х – с его модернизмом, элегантностью и длинными вечерами за барной стойкой. Среди визуальных референсов – кинематографическая эстетика «8½» Федерико Феллини: приглушенный свет, музыка, выверенные детали, которые складываются в цельный сценарий. При этом главным героем всегда остается гость – переменная, благодаря которой знакомая декорация каждый вечер проживается немного иначе. За собственный узнаваемый мир, сильный дизайн и умение оставаться местом, куда возвращаются без повода, Gruppo 63 получает сразу две награды Tatler Best-in-Class 2026 – Bar of the Year и Best Design.
Address: 220/3 Nazarbayev Avenue
https://maps.app.goo.gl/URd3WSbH9jYhfjB5A?g_st=ic
Best New Bar – Atelier
Новому бару обычно требуется время, чтобы найти своего гостя и стать заметной точкой на карте города – Atelier, кажется, справился с этим почти сразу. Камерный и живой, он быстро вошел в число мест, определяющих сегодняшнюю барную жизнь Алматы: сюда приходят не только за коктейлем, но и за ощущением, что сегодня здесь может произойти что-то новое. Гостевые смены, специальные вечера и коллаборации поддерживают постоянное движение. При этом событийность не заменяет собственную идентичность Atelier – скорее дает ей возможность каждый раз проявляться немного иначе. За уверенный дебют, авторский взгляд и умение практически сразу стать заметной частью барной жизни Алматы Atelier получает награду Tatler Best-in-Class 2026 – Best New Bar.
Address: 47 Ualikhanov Street
Best Innovation – Adept Cocktail Bar
Самые интересные эксперименты в современном баре часто остаются незаметными для гостя. В Adept Cocktail Bar за одним напитком может стоять длинный процесс изготовления: дистилляция, экстракция, заготовки и работа с профессиональным оборудованием, позволяющим управлять концентрацией вкуса и аромата практически с лабораторной точностью. Здесь ищут новые способы извлечения вкуса и постоянно совершенствуют техники. При этом инновация в Adept – не аттракцион и не демонстрация сложности: гостю совсем не обязательно знать, сколько процессов и дней работы скрывается за его коктейлем. Главное – результат в бокале. За исследовательский подход к миксологии и умение использовать технологии не ради эффекта, а ради нового вкуса Adept Cocktail Bar получает награду Tatler Best-in-Class 2026 – Best Innovation.
Address: Samal-3, 25
https://maps.app.goo.gl/Q28N8MHFa9DftxR4A?g_st=ic
Best Service – Lilou Bar
Lilou – бар, который умеет быть разным. В один вечер здесь звучит диско – и уже через пару коктейлей хочется почувствовать себя главной звездой вечера и едва ли не танцевать на барной стойке. В другой – ставят винил – и настроение становится томным, располагающим к длинным разговорам. Летом жизнь перемещается на просторную террасу, где особенно легко потерять счет времени. При этом, меняя настроение, Lilou всегда остается узнаваемым: музыка, коктейли и публика складываются в атмосферу, благодаря которой у хорошего бара быстро появляются завсегдатаи. А за всей этой кажущейся расслабленностью стоит безупречный сервис – внимательный, уверенный и без лишней церемониальности.
Address: 32 Kerei-Zhanibek Khandar Street, Astana
https://maps.app.goo.gl/GhvV95ixpJZ7AEMD6?g_st=ic
Rising Star – Дарья Бежина («СёСё»)
Дарья Бежина умеет делать серьезные вещи совершенно несерьезным способом. Вместе с Георгием Кучеренко она открыла «СёСё» – маленькую азиатскую забегаловку без вывески у Зеленого базара, чья безалкогольная карта вошла в восьмерку самых изобретательных меню по версии The World’s 50 Best Bars. Следующая работа команды, «Кинотерапия», наделала не меньше шума: 11 коктейлей здесь посвящены 11 фильмам, способным, по мнению авторов, в нужный момент немного изменить человека. Никаких составов и вкусовых подсказок – выбирать приходится по названию фильма и собственному настроению. Так Дарья постепенно превращает барную карту из перечня напитков в способ разговаривать с гостем о вещах куда больших, чем алкоголь. За свободу, любопытство и совершенно собственный взгляд на современную барную культуру Дарья Бежина получает награду Tatler Best-in-Class 2026 – Rising Star.
