Sushi Park – ресторан шеф-повара Питера Парка и любимое место в Лос-Анджелесе у Энтони Ваккарелло, креативного директора Saint Laurent. В 2022 году поп-ап ресторан открыли в бутике Rive Droite. Эксклюзивное мероприятие было приурочено к парижской Неделе моды. 21 февраля 2025 года Sushi Park начнет работу в Париже на постоянной основе. Он будет занимать подвал недавно отреставрированного бутика Saint Laurent Rive Droite. В ресторане практикуют омакасе – авторскую подачу, при которой суши готовят на глазах у посетителей. Согласно концепции, шеф-повар сам будет выбирать, какие блюда подать гостям.