ЮГ22

ЮГ22

В ЮГ22 хочется собираться компанией, заказывать много еды в стол и не строить планов на то, что будет после ужина. Большое пространство, открытая кухня, музыка, терраса – здесь вообще мало что располагает к формату «быстро поели и разошлись». Юг в названии считывается и в меню, хотя Средиземноморье здесь понимают довольно широко. Тарама с ботаргой, хумус, сибас на огне, морепродукты, паэлья соседствуют с мясом сухого вызревания и испанским хамоном 5J. Шеф позволяет себе немного похулиганить в меню: например, превратить пахлаву в блюдо с бычьими хвостами или приготовить паэлью со стриплойном и белыми грибами. Алматы не так часто получает новые большие рестораны, которые с первого дня ведут себя так, будто вечер здесь должен быть событием. ЮГ22 как раз из этой категории: немного курорт, немного вечеринка и тот самый южный темперамент, которого иногда особенно не хватает городу.