Pier

Pier

В Pier редко заходят случайно – сюда скорее собираются заранее. Мы почему-то привыкли считать, что хорошие рыбные рестораны должны стоять у моря. Pier уже несколько лет спокойно доказывает обратное, оставаясь в самом центре деловой Алматы. Это взрослый, уверенный в себе ресторан, где роскошь никогда не становится громкой. Белые скатерти, официанты в безупречно выглаженных рубашках, сервис, в котором помнят постоянных гостей и умеют появляться ровно в тот момент, когда это действительно нужно. Здесь одинаково легко устраивать большие семейные ужины, отмечать важные события или просто открыть бутылку шампанского посреди недели, потому что захотелось. Меню построено вокруг продукта. Начните с ледяной витрины: устрицы, лобстеры, крабы – все, ради чего обычно покупают билеты к морю, здесь оказывается в нескольких шагах от вашего стола. Затем обязательно карпаччо из охлажденного гребешка, теплые блины с маслом и черной икрой, а на горячее- дорадо по-провански или большую рыбу, приготовленную целиком, если собрались компанией.