Palomar

Palomar

За эффектным интерьером, шумными вечерами и музыкантами легко не заметить главное. Palomar – это не столько про красивый испанский ресторан, сколько про привычку, которую испанцы довели до совершенства: собираться за одним столом, заказывать всего понемногу и никуда не торопиться. Здесь почти невозможно есть в одиночку – слишком быстро захочется передвинуть тарелку соседу со словами: «попробуй вот это». Руслан Закиров собрал здесь все, что любит сам, пропустив испанскую классику через собственный взгляд. На столе появляются крокеты с сыром и мортаделлой, эмпанадас, пан кон томате с хамоном, и непременно – бараньи ребрышки с домашним дымным кетчупом. Есть еще одна причина любить Palomar. Пока большинство ресторанов постепенно сворачивают кухню, здесь продолжают готовить сокращенное ночное меню. Еще несколько тапас, бокал вина - и вечер можно смело продлить еще на пару часов.