Oyster Bar

Oyster Bar

Вот уже почти десять лет самая неприметная терраса и маленький ресторан в центре города остаются местом, куда идут за устрицами, рыбой и морепродуктами. Без громких открытий, модных реконцептов и желания быть на первых полосах. Интерьер здесь никогда не спорит с тем, что происходит на тарелке. Спокойный, почти классический, с легкими морскими акцентами, он лишь напоминает, что главный герой вечера уже на льду. Вечером здесь почти всегда занято, и большая часть гостей явно приходит сюда не впервые. Конечно, начинают здесь с устриц. Пока в других ресторанах устрицы остаются блюдом «по случаю», здесь их заказывают так же спокойно, как тарелку салата. Даже если до сих пор вы были уверены, что просто «не понимаете» их, именно здесь стоит дать им второй шанс. Закажите несколько разных, сравнивайте, ищите любимые – и обязательно под бокал хорошо охлажденного мюскаде или ледяного игристого. А дальше можно немного похулиганить – попросите сделать сашими вне меню. Такие вещи обычно знают постоянные гости. Лосось с красивой жировой прослойкой, немного соевого соуса – и больше ничего не нужно. А если к этому моменту захочется чего-то горячего, берите пасту с вонголе - ничего хитрого, хорошая добрая классика.