AUYL
Редко какой ресторан становится причиной приехать в город. AUYL – именно такой случай. Он давно перестал быть просто рестораном национальной кухни и стал местом, через которое многие впервые знакомятся с Казахстаном. Не через музеи и экскурсии, а через еду. За эффектной архитектурой и видом на предгорья легко забыть, что главное здесь происходит у огня. Тандыр, мангал и казан – не эффектный декор, а основа кухни. Знакомые продукты, локальные ингредиенты и старые рецепты здесь звучат удивительно современно, не теряя при этом своего характера. В AUYL не стоит спешить с выбором. Лучше довериться команде, они не просто хорошо знают меню, а помогают собрать ужин так, чтобы он постепенно рассказывал историю современной казахской кухни. Именно такой, какой она становится сегодня: смелой и глубоко укорененной в собственной традиции.
Фотографии
Социальные сети