Gruppo 63

Gruppo 63

Итальянская dolce vita в Gruppo 63 существует не столько как тема, сколько как настроение. Отсылки к неоавангарду и эстетике Италии 1960–70-х считываются в интерьере, музыке и волнообразной барной стойке, придуманной так, чтобы гости видели друг друга. Интересное разворачивается и в бокалах: команда свободно обращается с итальянской классикой, амаро, вермутами и лимончелло, не превращая коктейльную карту в упражнение по концептуализму. Один из ярких примеров – Così Fan Tutte, твист на Porn Star Martini с коньяком, лемонграссом, маракуйей, лимоном и ванилью. Gruppo 63 хорош своим постоянством: приглушенный свет, красивые люди, хороший коктейль – формула, которую здесь не пытаются без необходимости переизобрести.