Между морем и горами Сьерра-де-Берния, среди сосен, садов и ослепительно белых террас, ZEM Wellness Clinic Altea скорее напоминает средиземноморский курорт для очень красивой жизни, чем клинику в привычном понимании этого слова. Кажется, организм начинает восстанавливаться здесь еще до первой процедуры. Возможно, дело в особом микроклимате и чистейшем воздухе, насыщенном морской солью и ароматами трав, а возможно – в самом ритме ZEМ, где все устроено так, чтобы человек наконец перестал жить в режиме хронической усталости.
ZEM – пожалуй, самая обсуждаемая wellness-клиника Европы. Открывшись в прошлом году, она уже успела составить конкуренцию известным wellness-центрам. Здесь научный подход к долголетию сочетается с расслабленной атмосферой Средиземноморья и уровнем сервиса, который обычно ждешь от лучших отелей мира. Не случайно ZEM стал первым и пока единственным отелем Алтеи, получившим статус 5 Stars Grand Luxury. Открытые бассейны, частная вертолетная площадка, кинозал для уютных вечеров – здесь есть все, чтобы чувствовать себя как дома, а иногда и лучше.
Но все же главное, что делают в ZEM, – это продвигают идею осознанного долголетия: не радикального биохакинга, а внимательной и красивой заботы о себе. Именно поэтому современные технологии здесь сосуществуют с философией slow living. Медицинская зона клиники объединяет специалистов самых разных направлений – от нутрициологов до кардиологов и эндокринологов. Диагностика выходит далеко за рамки стандартных чекапов: анализ биомаркеров старения, исследования теломер, генетические тесты, оценка состояния нервной системы и кишечника позволяют сформировать Health Blueprint – индивидуальный план восстановления, питания и физической активности.
В клинике представлены сразу семь систем Metawell®, считающихся золотым стандартом anti-age индустрии. В числе других wellness-ритуалов – криотерапия при температуре -110℃, гипербарическая камера OxyPro для насыщения тканей кислородом, кресло RLX Satori с бинауральными ритмами, после которого мир действительно начинает восприниматься чуть медленнее и мягче. Впрочем, здесь не забывают и о проверенных временем ритуалах: снежная кабина, соляная комната и хаммам особенно кстати, когда между процедурами появляется немного свободного времени.
В основе философии ZEM лежат семь программ – от мягкой перезагрузки ZEM Essential до детокс-протоколов, anti-age и longevity-программ. Сюда приезжают как для короткого восстановления, так и для более глубокого погружения в wellness-режим, рассчитанного на две или три недели. Но что действительно отличает ZEM от большинства подобных мест – отсутствие ощущения аскезы.
Во многом благодаря ресторану Salvia, за который отвечает шеф Хавьер Эстерри. Его кухня – редкий пример того, как принципы здорового питания (без сахара, соли и переработанных продуктов) превращаются в высокую гастрономию. Пока вы принимаете лавандовую воду с пробиотиками, на столе появляется салат из зеленой гречки с муссом из авокадо, карабинерос с корнеплодами и даже веганская версия испанского десерта leche frita. Ресторан работает по принципу «от фермы к столу»: большая часть продуктов поступает сюда с собственной органической фермы.
Приезжая в ZEM, можно рассчитывать не только на прекрасное путешествие, но и на возможность прожить новый опыт – восстановить силы, прояснить голову и хотя бы ненадолго замедлиться.