IMAGE Eat Drink Man Woman (1994) | Фото: imdb.com

Анасы дайындаған спагеттиден бастап, балмұздақ қосылған көкжидек бәліші: тәбет ашар фильмдер топтамасы

Тамақ аспаздың ғана емес, кинорежиссердің де махаббат тіліне айналғаны қашан. «Достар» сериалындағы Алғыс айту күніне арналған жып-жылы дастарқан көрінісі, Уэс Андерсонның «Ғажайып мистер Фокс» фильміндегі зімбір мен алма қосылған печенье немесе «Сенбілік түннің қызуы» туындысындағы Тонидің анасы әзірлеген спагетти. Мұның бәрі буырқанған эмоцияны да жеткізеді, кейіпкерлердің болмысын да ашады, тіпті экранның екі жағында да ерекше атмосфераны қалыптастырады. Бұл, әрине, көрерменнің жадынан да ойып тұрып орын алады.

Біз дайындаған кинолардың гастрономиялық топтамасы көңіліңізді көтеріп қана қоймай, тәбетіңізді де ашары анық! Себебі онда тағам басты рөл атқармаса да, оқиғалар мен сюжетке лейтмотив ретінде зор әсер етеді.

 

Fantastic Mr. Fox (2009)

Режиссер: Уэс Андерсон (Fantastic Mr. Fox / Бесподобный мистер Фокс)

Уэс Андерсонның осы бір анимациялық туындысы қоңыр күздің қара қазанынан біраз сыр шертетіндей. Неге дейсіз ғой? Себебі фильм жыл мезгілдерінің ішіндегі ең жылы әрі жайлы кездің сиқырына толы: ағашынан қимастықпен үзіліп түскен жапырақ, күзгі салқында жаныңды да жылытатын дәмді тамақ пен сусын – қос жанарыңыз бен асқазаныңыз арасында ерекше байланыс орнатары хақ. Бұл туындыда мүкжидек соусын қосып пісірген күркетауық етінен бастап, паштеті бар қызыл қоңыр эклерге дейін түгел көздің жауын алады. Қуыршақ анимация тағамды шынайы етіп көрсеткені сонша, экранды тесіп кіріп, дәмін татқыңыз келіп кетеді! Ал басты кейіпкер – Мистер Фокс есімді түлкі – авантюристің нақ өзі. Ол үш бірдей фермердің азық-түлік қоймасын тонап, жақындарына ұлан-асыр той жасауды жоспарлайды. Фильмді көргеннен кейін сіз де Мистер Биннің жеке рецепті бойынша зімбір мен алма қосылған печенье пісіріп, оны сидр сусынымен бірге қытырлатып жеп отырғыңыз келетініне кепілдік беремін.

 

Tatler Asia
IMAGE Fantastic Mr. Fox (2009) | Фото: kino-teatr.ru

My Blueberry Nights (2007)

Режиссер: Вонг Карвай (My Blueberry Nights / Мои черничные ночи)

Вонг Карвайдың тағамға деген сүйіспеншілігі ерекше. Оның фильмдеріндегі ас мәзірі, әсіресе, «Ғашықтық көңіл күй» фильміндегі кеспе, көрерменнің есінде қалары сөзсіз. Алайда біздің назарда режиссердің сәл кенделеу қалған туындысы – «Менің көкжидек түндерім» фильмі. Мұндағы тағам сюжеттің өзегі болмаса да, метафоралық мәнге ие. Басты кейіпкер Элизабет (Нора Джонс) фильмнің алғашқы бөлігін түнгі кафеде өткізіп, оның иесі Джеремимен (Джуд Лоу) танысады. Олар ешкім тапсырыс бермейтін балмұздақ қосылған көкжидек бәлішін жеп отырып, біраз әңгімелеседі. Бұл тәтті кейіннен Элизабеттің жалғыздығы мен жаңа нәрсені табудың ерекше нышанына айналады. Фильмді көріп отырып, өзіңіз де сол бәліштің бір кесегін жеп, кешкі кафедегі әңгіме-дүкеннің бір бөлігі болғыз келіп кетеді.

 

Tatler Asia
IMAGE My Blueberry Nights (2007)

Toast (2010)

Режиссер: Эс Джей Кларксон (Toast)

«Тост» – атақты аспаз Найджел Слейтердің естеліктері негізінде түсірілген биографиялық фильм. Оқиға бала Найджелдің анасының қазасынан кейін үйге бөтен әйел – үй шаруасына пысық Джоанның – келуімен байланысты. Фильмнің өзі онда дайындалатын тағам төңірегінде ерекше сезімге толы динамикамен өрбиді. Тіпті атауындағы «тост» Найджелдің анасына деген махаббатын білдіреді, себебі марқұм шешесі әзірлей алатын жалғыз тағам сол – тост қана еді. Ал Джоан керісінше, бармағынан бал тамған аспаз, Найджелмен асүйде «қиян-кескі» жарысқа түседі. Сол сәттерде көрермен түрлі пудингтердің, болоньезе пастасының, лимон қосылған меренге пирогының, шоколад пен цукатты торттардың дайындалуына куә болады.

 

Tatler Asia
IMAGE Toast (2010) | Фото: Кинопоиск

Saturday Night Fever (1977)

Режиссер: Джон Бэдэм (Лихорадка субботнего вечера / Saturday Night Fever) 

Жас Джон Траволта ойнаған «Сенбілік кеш қызуында» көл-көсір тамақ болмаса да, 70-жылдардағы Америка атмосферасын жеткізетін кішігірім ас мәзірінің барын айта кеткеніміз жөн. Траволта сомдаған Тони – бүтін жанұя болып ас ішуді әдетке айналдырған итальян-америкалық отбасынан шыққан. Фильмнің басында көрермен сілекейі Тонидің анасы дайындаған спагеттиді көріп шұбырса, кейін томат пен еттен жасалған қою «сенбілік соусты» тамашалап, тәбеті күшейе түседі. Ең есте қаларлық сәт – Тонидің екі пиццаны қабаттап жеп, жұмысына асыққан кезі. Бұған қоса, фильмде гамбургерлер мен картоп фри ұсынған дәмханалар, жарқыраған коктейльдері бар барлар да көрсетіледі.

 

Tatler Asia
IMAGE Saturday Night Fever (1977)

Eat Drink Man Woman (1994)


Режиссер: Энг Ли (Ешь, пей, мужчина, женщина / 饮食男女) 

Тайваньдық «Ас һәм махаббат» фильміндегі негізгі рөл де, кейіпкерлерді байланыстырушы құрал да - тағам екенін алғашқы сәттен бірден байқайсыз. Басты кейіпкер – әйгілі аспаз Чу, үш қызымен бірге тұрады. Ол әр жексенбі сайын отбасы үшін ерекше түскі ас әзірлейді. Фильм барысында әр кейіпкер тағам арқылы өз болмыстарын қайта танып, жаңа құндылықтарды таба бастайды. Бірде Чу аспаз қарттықтың жетегінде дәм сезу қабілетін жоғалтады. Бұл туынды көрерменді терең ойға батырып, Пекинше пісірілген үйрек, димсам, тұздалған көкөністер, түрлі сорпалар мен басқа да Шығыс Азияның дәстүрлі тағамдарының тәбет ашар көріністерімен көрерменді тамсандырады.

 

Tatler Asia
IMAGE Eat Drink Man Woman (1994) | Фото: imdb.com

Темы