Pier

Pier

Pier мейрамханасына адамдар әдетте алдын ала жоспарлап, арнайы дайындалып келеді. Жақсы балық мейрамханалары тек теңіз жағасында орналасуы керек деген пікір бар. Алайда Pier бұл түсінікті өзгертіп, Алматының іскерлік орталығында нағыз теңіз гастрономиясының кереметін көрсетіп келеді. Бұл өте салиқалы, өз деңгейін биік ұстайтын және сән-салтанаттың не екенін терең ұғынған мейрамхана. Аппақ дастарқандар, үтіктелген жейде киген даяшылар және тұрақты қонақтарды үнемі есінде сақтайтын мінсіз қызмет көрсету жүйесі жолға қойылған. Мұнда үлкен отбасылық кешкі ас ұйымдастыру, маңызды оқиғаларды атап өту немесе апта ортасында көңіл күйдің жетегімен шампан ішу өте жарасымды. Мәзір толығымен негізгі өнімге бағытталған. Кешті мұзды витринадан бастаған дұрыс: мұнда сіз балғын устрица, лобстер мен теңіз шаяндарына тапсырыс бере аласыз. Одан кейін салқындатылған теңіз тарағынан жасалған карпаччо, сарымай мен қара уылдырық жағылған жылы құймақтарға тапсырыс беріңіз. Ал ыстық тағам ретінде прованс стиліндегі дорадо немесе компанияға арналып тұтас пісірілген үлкен балық нағыз мерекелік дастарқанның сәнін келтіреді.