Adept

Adept

Champagne мейрамханасының астында жасырылған бұл бар толыққанды зертхана сияқты жұмыс істейді. Мұнда роторлы буландырғыш, центрифуга, су-вид және өз дистилляттары бар. Үйреншікті ингредиенттер бөлшектеліп, тазартылып, мүлдем жаңа дәммен қайтадан жиналады. Сондықтан коктейль картасы нағыз эксперимент сипаттамасы сияқты оқылады. Parfumer Negroni құрамында пало-санто редистилляты пайда болады. Nomad Martini қымыз бен чечил ірімшігін біріктіреді. Ал Reunion Sour пачули дистиллятының арқасында «ақшаның хош иісін» алады. Ежелгі Жібек жолында бұл өсімдіктің жапырақтарын қымбат маталардың арасына сақтайтын болған. Тіпті кеңістіктің өзі осы идеяға қызмет етеді. Күңгірт жарық, мыс, колбалар, бақсылыққа жақын эстетика және ең алдымен бокалдарға бағытталған жарық. Adept барындағы технологиялар жай ғана әсерлі көрініс үшін қолданылмайды. Олар бармендерге үйреншікті әдістермен алу мүлдем мүмкін емес жаңа дәмдерді жасауға жол ашады.