«Сомелье» сөзінің өзінде адамды ерекше баурайтын бір тылсым күш жасырынған. Дастарқан басында қай тағамға қандай сусын жарасатынын дөп басып айтатын мамандар әрдайым ерекше құрметке бөленеді. Ендеше, осындай кәсіпқойлар бас қосқан Қазақстанның шарап мәдениетімен жақынырақ танысуға шақырамыз. Оның үстіне, жақында ғана еліміздің ең таңдаулы сомельесі анықталды. Жалпы, LGCF The Best Sommelier of Kazakhstan байқауы 2017 жылдан бері тұрақты түрде өтіп келеді.
Байқау қалай өтеді
Биыл ең үздік сомелье атағы үшін 45 маман бақ сынады.
- Алғашқы күні қатысушылар жүзім шаруашылығы, шарап өндірісі, аймақтар географиясы және заңнама тақырыптарын қамтыған жазбаша тест тапсырды. Одан кейінгі соқыр дегустация кезеңінде үміткерлер белгісіз шарап үлгілерінің дәмін татып, оларға кәсіби талдау жасады.
- Байқаудың финалдық бөлімінде басты назар қызмет көрсету сапасына аударылды. Мұнда қатысушылар халықаралық қазылар алдында ағылшын тілінде магнум декантациясын жүргізіп, түрлі тапсырысы бар үстелге қызмет көрсетті. Бұған қоса, олар шарап картасында қасақана жіберілген қателерді тауып, соқыр дегустация кезінде сусынды дәл сипаттап берді.
- Тағы бір арнайы тапсырма мамандардың шеф-аспазбен өзара байланысын, гастрономия мен коктейльдерді қаншалықты терең түсінетінін байқауға арналды.
Қатаң сынның нәтижесінде AlmaWine жобасының даму жөніндегі директоры Артем Лебедев Қазақстанның 2026 жылғы ең таңдаулы сомельесі атанды. Ол осыған дейін көп жылдар бойы KazSomm ұйымын басқарып, байқауды ұйымдастыруға тікелей атсалысқан. Ал биыл алғаш рет ұйымдастырушылықтан қатысушы қатарына өтіп, өз бағын сынап көрді.
«Мен он жыл бойы әріптестеріме байқауға қатысудың маңыздылығын үнемі айтып келдім. Сондықтан өз бағымды сынау мүмкіндігі туғанда, сол сөзімде тұруды жөн көрдім. Бұл жеңіс маған үлкен күш берді, сөйтіп басқа мамандарға да ерекше шабыт сыйлайтынына сенімдімін».
Артем құрметті атақ пен кубокқа қоса басқа да құнды сыйлықтармен марапатталды. Ол байқаудың бас серіктесі Les Grands Chais de France компаниясының атынан шарап аймағына оқу сапарына жолдама алып, Luxury Valley компаниясынан Әзірбайжанға саяхат ұтып алды. Сонымен қатар Neos әуе компаниясы жеңімпазға Алматы мен Милан арасындағы екі жақты ұшу билетін табыстады.
Жүлделі екінші орын Àgorá Wine & Deli шеф-сомельесі Денис Салимзяновқа бұйырса, Monte Bianco бренд-менеджері Даниил Стерликов жеңімпаздар үштігін түйіндеді.
Қазылар алқасының құрамына қазақстандық және халықаралық сарапшылар кірді. Олардың қатарында ASI Best Sommelier of Europe және Africa & Middle East 2024 байқауларының жеңімпазы, эстониялық Микк Парре қазылық етті. Сонымен қатар қазылар құрамын DipWSET және Weinakademiker біліктіліктеріне ие франциялық Ксения Волосникова толықтырды.
Екінші күннің ең жарқын сәті шарап салонында жалғасты. Бұл алаң мамандарға жаңа өндірушілермен танысуға, тың шараптардан дәм татуға және емен-жарқын араласуға тамаша мүмкіндік сыйлады. Биылғы салонда 200-ден астам шарап түрі таныстырылып, шараға 400-ден астам қонақ жиналды.
«Адамдар әрдайым басқа адамдарға тартылады. Біздің байқау оған өз ресурсын, уақыты мен назарын бөлген жандардың сенімінің арқасында ғана жүзеге асты. Мен үшін осы он жыл ішінде қатысушылардың өздері басқаларды оқытып, қазылық етіп, Қазақстандағы сомелье мамандығын дамыта бастағанын көру ерекше құнды. Бұл біздің кәсіби қауымдастығымыздың тұрақты түрде өсіп келе жатқанын дәлелдейді».
Байқауды Association de la Sommellerie Internationale (ASI) қатарына кіретін Kazakhstan Sommelier Association (KazSomm) ұйымдастырды. Бұл коммерциялық емес ұйым сала мамандары үшін кәсіби сертификаттау, білім беру бағдарламалары мен арнайы іс-шаралар өткізумен айналысады.
